İftar sofrası
Ramazan'da iftar sofranız için leziz tarifler burada.
YAYLA ÇORBASI
Malzemeler
Bir çay bardağı Pirinç
2 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı nane, pul biber ve tuz
Bir su bardağı yoğurt
2 yemek kaşığı un
Bir adet yumurta sarısı
5 damla Limon Suyu
Hazırlanışı
Pirinçleri yıkayın. Bir tencerede 5 su bardağı suyla pirinçler yumuşayana kadar haşlayın. Un, yoğurt, yumurta sarısını çırpın. Limon suyu ekleyin. Haşladığınız pirinç suyundan 2-3 kepçe karışıma ekleyerek terbiyeyi ılıtın. Ilıttığınız terbiyeyi tencereye ekleyin ve kaynayana kadar aynı yöne doğru karıştırın. 10 dakika daha kaynatın. Ayrı bir tavada tereyağını eritin, nane ve pul biberi koyup 1-2 dakika pişirin. Sosu çorbaya ekleyin. Tuzunu ekleyin. 2-3 dakika daha kaynatıp altını kapatın.
MOZAİK PASTA
Malzemeler
125 gram margarin
Bir paket krema
2 yemek kaşığı kakao
2 yemek kaşığı pudra şekeri
1,5 paket petibör bisküvi
Bir çay bardağı hindistancevizi
Hazırlanışı
Bisküvileri ufak parçalara ayırıp kaba aktarın. Pudra şekeri, krema ve kakaoyu çırpın. Yağı ilave edin çırpın. Bisküvileri harca bulayın. Alüminyum folyoyu mutfak tezgâhının üzerine açın. Mozaik pasta harcını üzerine yerleştirin. Folyoyu iki taraftan kapatarak pastanıza piramit şeklini verin. Yan taraflarını düzleştirin. Kolay dilimlenebilmesi için pastayı buzdolabında 1-2 saat bekletin. Hindistan ceviziyle süsleyerek servis edin.