Kandil simidi nasıl yapılır? İşte kandil simidi tarifi, yapımı ve püf noktaları

İslam aleminde "Allah'a yükseliş ve arınma" olarak kabul edilen Miraç Kandili, bugün idrak edilecek. Miraç Kandili, 8 Mart'ta başlayan "üç aylar"ın ilki olan recep ayının 27'nci gecesine denk geliyor. İslam inancına göre, Hazreti Muhammed, Miraç gecesi, Allah'ın daveti üzerine Cebrail Aleyhisselam'ın rehberliğinde Mescid-i Haram'dan Mescid-i Aksa'ya, oradan semaya, yüce alemlere ve ilahi huzura yükseldi. Hazreti Muhammed, yolculuğunda "Burak" adlı binekle seyahat etti.

Kandil günlerinde dağıtılan kandil simidinin nasıl yapıldığı merak konusu oldu. Kandil simidi, bilindiği üzere kandillerin vazgeçilmezleri arasında yer alıyor. Sevdiklerine kandil simidi ikram etmek isteyen ev hanımları kandil simidi tarifi ve kandil simidi yapımı ile ilgili püf noktalarını merak ediyor. Sizler için en güzel mahlepsiz ve mahlepli kandil simidi tarifi ve kandil simidi yapımı ile ilgili püf noktalarını hazırladık.

Kandil simitleri için tarifler dolaplar çıkarılmaya başlandı. Başta ev hanımları olmak üzere sevdiklerine bu gece idrak edeceğimiz Miraç Kandili vesilesi ile kandil simidi ikram etmek isteyenler kandil simidi tarifi ve kandil simidi yapımı ile ilgili püf noktalarını araştırıyor. Elinde kandil simidi yapımı ile ilgili tarif bulunmayanlar için en güzel mahlepsiz ve mahlepli kandil simidi tarifini ve kandil simidi yapımı ile ilgili püf noktalarını derledik. İşte, kandil simidi tarifi…

Mahlepsiz Kandil Simidi Tarifi:

• 1 yumurta sarısı

• 2 çorba kaşığı yoğurt

• 2 çorba kaşığı üzüm sirkesi

• 1. 5 çorba kaşığı şeker

• 1 tatlı kaşığı tuz

• 125 gram margarin

• Yarım çay bardağı sıvı yağ

• 2 çay kaşığı kabartma tozu

• 3 su bardağı un

Üzeri için;

• 1 yumurta beyazı

• Susam

• Çörek otu

Oda sıcaklığındaki margarin sıvı yağ sirke yoğurt tuz şeker yumurta sarısı karıştırılır ardından un ve kabartma tozu eklenir kulak memesi kıvamına gelindiğinde ceviz büyüklüğünde hamur alınır elle açılıp çay bardağı ile kesilir ortasını da şişe kapağı ile keseriz ardından yumurta beyazına ve susama bularız 180 derece de 20 dakika pişiririz. Afiyet olsun..

Mahlepli Kandil Simidi Tarifi:

• 4.5 su bardağı un

• 125 gr eritilmiş tereyağı ya da margarin

• 1 çay bardağı sıvı yağ

• 1 yumurta

• 1.5 çay bardağı sulu yerinden yoğurt

• 1 paket kabartma tozu

• 1 tatlı kaşığı mahlep

• 1 tatlı kaşığı tuz

• 2 tatlı kaşığı şeker

Üzeri için;

• Yumurta

• Susam

Bir kapta ya da büyük bir kasede un ve kabartma tozu haricindeki tüm malzemeleri ekleyelim. Karışıma elenmiş unu azar azar ekleyip kabartma tozunu da ekleyelim ve yoğuralım. Kulak memesi yumuşaklığında olmalı. Yoğurduktan sonra 5 dk kadar dinlendirelim. Bu arada yumurta ve susamı kaselerde hazırlayalım. Elimizle hamura simit şekli verelim ve yumurtaya batırıp oradan da susama bulayıp yağlı kağıt serilmiş önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirelim. Soğuyunca servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.