Tepsi kebabı nasıl yapılır? Tepsi kebabı (sini kebabı) tarifi (Hatay usulü tepsi kebabı)

Tepsi kebabı (sini kebabı) tarifi, malzemeleri ve yapılışı merak ediliyor. Ramazan ayında misafirlerine unutulmaz bir sofra hazırlamak isteyenler, tepsi kebabı (sini kebabı) nasıl yapılır diye merak ediyor. İşte, damaklarda iz bırakan lezzet tepsi kebabı (sini kebabı) tarifi adım adım bu haberde karşınızda...

AA

ABONE OL

Ramazanda ne pişirsem diye merak edenler, iftar sofraları için yemek tariflerini araştırıyor. Eşsiz lezzeti ile damaklarda iz bırakan tepsi kebabı tarifi de malzemeleri ve yapılışı için arama motorlarında sorgulanıyor. Özellikle de gastronomi şehri Hatay'ın eşsiz lezzetlerinden olan tepsi kebabı nasıl yapılır? diye araştırılıyor. İşte, tepsi kebabı (sini kebabı) tarifi sizlerle...

TEPSİ KEBABI (SİNİ KEBABI) TARİFİ

İşte, Hatay tepsi kebabı için gerekli malzemeler ve tarif karşınızda...

TEPSİ KEBABI (SİNİ KEBABI) MALZEMELER (6 KİŞİLİK)

1 kilo 200 gram orta yağlı dana ve kuzu eti

2 demet maydanoz

2'şer taze kırmızı ve yeşil biber

3 diş sarımsak

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı karabiber

2 yemek kaşığı domates salçası

*Üzeri için

5 domates

4 soğan

4 biber

2 yemek kaşığı domates salçası

1 bardak su

TEPSİ KEBABI (SİNİ KEBABI) YAPILIŞI

Maydanoz, biber, sarımsaklar ve kıyma zırhla kıyılır.

Malzemenin inceliği etle aynı orana geldiğinde zırhtan geçirme işlemi tamamlanır ve tuz ile karabiber eklenip tüm malzeme karıştırılır.

Bakır veya tuğla tepsinin tabanına domates salçası sürülür.

Malzeme, tepsiye eşit halde yayılarak şekil verilir ve dilimlenir.

Tepsideki malzemenin üzerine 4'e bölünmüş domatesler, biberler ve soğanlar konulur.

İki yemek kaşığı domates salçası bir su bardağı suyla karıştırılıp tepsinin üzerine dökülür.

Taş fırında yaklaşık 15 dakika pişirilir.

Hatay tepsi kebabı, yanında pideyle servise hazır hale getirilir.