Dersimiz: Diyarbakır karpuzu

Diyarbakır'da Dicle Üniversitesi Aşçılık Bölümünde okuyan öğrenciler, tescilli Diyarbakır karpuzunu tatlı, yemek ve içeceklerde kullanmayı öğreniyor. Öğrenciler, Diyarbakır karpuzundan pekmez, reçel, fizz, frozen, sorbe, şerbet, karpuzlu smoothie, karpuz kabuğundan tuile ve moleküler mutfak olarak karpuz havyarı yapıyor.