Mutfaktaki masum besinler zehirliyor olabilir!
Besin zehirlenmesi oldukça yaygın bir sağlık sorunudur. 72 saat içinde tüketilen her besin içeriğinde bulunan mikroorganizma sebebiyle kusma bulantı ve karın ağrısı yaşatabilir. Bazı durumlarda hastalık sakin bir şekilde ilerlese de hayati tehlikeye yol açması olası bir durumdur. Peki, yemek yerken hangi besinlere dikkat etmeliyiz? Gıda zehirlenmesine yol açan besinler neler? Detaylar haberimizde…
Haberin Eklenme Tarihi: 5.08.2024 14:43:00 - Güncelleme Tarihi: 5.08.2024 14:43:00Bazı gıda zehirlenmeleri hafif rahatsızlıklarla geçse de bazıları ağır, bazıları çok ciddi sorunlara yol açabiliyor. Hastalıklardan korunmak için tükettiğimiz besinler bizi hatalığa sürükleyebiliyor... İşte gıda zehirlenmesine zemin hazırlayan besinler...
1 - Şarküteri ürünleri
Jambon, pastırma, salam ve sosis gibi şarküteri ürünleri gıda zehirlenmesinde büyük rol oynar. Sadece şarküteri ürünleri için değil, et ve et ürünlerinin sağlıklı şekilde muhafaza edilip pişirilmesi doğru bir karar olacaktır.
2 – Yumurta
Her gün tüketilmesi şart olan yumurta besin zehirlenmesine yol açabiliyor. Çiğ veya az pişmiş olan yumurta gıda zehirlenmesine yol açabilir. Bunun yerine pastörize yumurtaları tercih etmek daha sağlıklı olacaktır.
3 - Süt ürünleri
Süt v süt ürünlerini pastörize etmelerinin sebebi besini güvenli hale getirmektir. Pastörizasyon, direkt hayvandan sağılmış sütteki zararlı bakterileri öldürür. Süt ürünlerinde tercih pastörize olmalıdır.