Diyabete kaya gibi kahvaltılık tarif! Canan Karatay öneriyor

Farklı kahvaltılık arayanlara Canan Karatay'ın soğanlı mıhlama tarifini hazırladık. Bu mıhlamanın içinde yok yok... Özellikle diyabet hastaları soğanlı tarifler tüketebilir.

Bir yanda antioksidan deposu, diyabet dostu soğan, diğer yan da beyni güçlendiren yumurta ve bağışıklığı güçlendiren tereyağı var. Tüm hastalıklara karşı duran bir kahvaltılıktan bahsediyoruz.

Canan Karatay, kahvaltıda özellikle soğanın ve yumurtanın her halini öneriyor. İşte diyabete kaya gibi duran kahvaltılık tarifi...

SOĞANLI MIHLAMA MALZEMELER

4 adet kuru soğan

2 yemek kaşığı tereyağı

1 çay bardağı su

4 adet yumurta

Kristal kayatuzu, karabiber, pul biber

SOĞANLI MIHLAMA TARİFİ

Soğanları soyun ve yarım daire şeklinde doğrayın.

Genişçe bir tavaya tereyağını koyun ve kısık ateşte eritin. Daha sonra soğanları ilave edin, tavanın kapağını kapatın ve kısık ateşte ara sıra karıştırarak kendi suyu ile pişirin.(10 dkaika yeterli)

Soğanlar pişince 1 çay bardağı su ilave edin, bir taşım kaynamasını bekleyin. Tuz, karabiber ve pul biberi koyun.

Yumurtalar için küçük havuzlar açın ve içlerine yumurtaları kırın. Tavanın kapağını kapatın.

Kısık ateşte yumurtaların akları beyazlaşıncaya kadar pişirin, ocaktan alın ve servis yapın.

SOĞANIN FAYDALARI

Bağışıklığı güçlendirir

Antioksidan deposudur

Kalp hastalıkları, kanser ve diyabete karşı koruyucudur

Grip gibi hastalıklara şifadır

C vitamini yüklüdür

Mikroplarla savaşır