Leziz bir kahvaltılık tarif: Menemen ve gözleme sevenler buraya...

Türk kahvaltıları, dünyanın dört bir yanında eşsiz lezzetleriyle tanınır. Her bölgesinde farklı tatların bulunduğu Türkiye'de, gözleme ise kahvaltı sofralarının vazgeçilmezlerinden biridir. İncecik hamurun içine özenle hazırlanan menemenli iç harç eklenerek yapılan menemenli gözleme, damaklarda unutulmaz bir tat bırakır.

Kahvaltı sofralarını renklendiren ve tüm ailenin keyifle tüketebileceği bu lezzet, hem doyurucu hem de son derece lezzetli olmasıyla öne çıkıyor. Özellikle hafta sonu kahvaltılarında tercih edebileceğiniz menemenli gözleme tarifi, sağlıklı ve doyurucu bir seçenek sunuyor. İşte menemenli gözleme tarifi...

MENEMENLİ GÖZLEME TARİFİ

MALZEMELER

- Hamur için:

- 3 su bardağı un

- 1 çay kaşığı tuz

- 1 su bardağı ılık su

- İç harç için:

- 3 adet domates

- 3 adet yeşil biber

- 2 adet yumurta

- 100 gram beyaz peynir

- Tuz, karabiber, pul biber

- 2 yemek kaşığı zeytinyağı

HAZIRLANIŞI

1. Hamurun Hazırlanışı:

- Unu geniş bir kaba alın ve tuz ile karıştırın.

- Ortasını havuz şeklinde açarak ılık suyu ekleyin ve yavaş yavaş karıştırarak yumuşak bir hamur elde edin.

- Hamuru 15 dakika dinlenmeye bırakın.

2. İç Harcın Hazırlanışı:

- Biberleri ince ince doğrayın.

- Tavaya zeytinyağını ekleyin.

- Biberleri ekleyip sotelemeye devam edin.

- Domatesleri küp küp doğrayın ve tavaya ekleyin.

- Domatesler suyunu çekince yumurtaları kırın ve karıştırarak pişirin.

- Tuz, karabiber ve pul biber ekleyin.

- Beyaz peyniri ufalayarak karışıma ekleyin ve karıştırın.

3. Gözlemenin Hazırlanışı:

- Dinlenen hamuru 6 eşit parçaya bölün ve her birini incecik açın.

- Açtığınız hamurun yarısına hazırladığınız menemenli iç harcı yayın.

- Hamurun diğer yarısını harcın üzerine kapatın ve kenarlarını iyice bastırarak kapatın.

- Tavayı ısıtın ve çok az yağ ekleyin.

- Gözlemeyi tavada her iki tarafı da kızarana kadar pişirin.

Afiyet olsun!