Şeftali reçeli tarifi! Sakın çöpe atmayın! Reçele asıl rengini veren o detaya dikkat!
Şeftali reçeli tarifi nasıl yapılır sorusunun yanıtı milyonlarca kişi tarafından aratılıyor. Çünkü şeftali mevsimi ve bahçesinde şeftali ağacı olanlar kışa hazırlık yapıyor. Şeftali reçeli bu güzel meyveyi değerlendirmenin en kaliteli ve lezzetli yolu. Reçel yapmak zahmetli olsa da imkânsız değil. Şeftali reçelinin püf noktası bir gece önceden şeftalileri şekerle bekletmek. Peki, şeftali reçeli kaç dakika kaynatılıyor? İşte şeftali reçeli tarifi ve malzemeleri…
Haberin Eklenme Tarihi: 26.08.2024 10:24:00 - Güncelleme Tarihi: 26.08.2024 10:24:00Şeftali reçeli tarifi merak ediliyor. Şeftalinin mevsimi olması itibarıyla birçok kişi bahçesindeki şeftalileri ya reçel yapıyor ya da hoşaf. Peki, şeftali reçelinin püf noktası ne?
Şeftali reçelinin hem lezzeti hem de rengi için birkaç püf noktasını bilmek gerek. İşte adım adım reçelin yapılışı...
ŞEFTALİ REÇELİ İÇİN MALZEMELER
2 kilo şeftali
6 su bardağı toz şeker
Yarım su bardağı su (300 ml)
Çeyrek limon suyu
6 adet şeftali çekirdeği
Siyah sarımsak evde nasıl yapılır? Siyah sarımsak nasıl kullanılır?
ŞEFTALİ REÇELİ TARİFİ
Şeftalileri yıkayın ve kabukları soyun. Ardından küp küp doğrayın.
Derin bir tencereye toz şekeri alın. Üzerine suyu ilave ederek orta ateşte sürekli karıştırarak kaynatın. Sürekli karıştırın.
Yaklaşık 5 dakika kadar kaynattığınız şerbetin içerisine doğradığınız şeftalileri ekleyerek karıştırın. Bu aşamada reçele renk vermesi için şeftali çekirdeklerini de ekleyin.
Reçeli ara ara karıştırarak, şeftaliler yumuşayana kadar 30 dakika kadar pişirin.
Bu sırada, kavanoz ve kapaklarını hazırlayın. Kapakları 10 dakika kaynatın.
Kavanoz kapaklarını bir maşa yardımıyla tencereden alın ve temiz bir bezin üzerine dizin.
Yumuşayıp suyunu salan şeftalileri üzerinden biriken köpükleri kaşık yardımı ile alın.
Üzerine limon suyunu ekleyerek 15 dakika daha kaynatın.
Sürenin sonunda şeftali çekirdeklerini reçelin içerisinden çıkartın.
Hazır olan şeftali reçelini sıcakken kavanozlara doldurun. Bu aşamada reçelin sıcak olmasına dikkat etmelisiniz. Aksi halde kapak atma riski olabilir.
Reçelleri kavanozlara doldurduktan sonra kapağı sıkıca kapatın.
Şeftali reçelleri hazır. Güneş almayan serin bir yerde muhafaza ederek dilediğiniz zaman tüketebilirsiniz.
ŞEFTALİ REÇELİ PÜF NOKTALARI
Şeftali reçelini kaynatırken sürekli karıştırmak önemli. Bu arada tahta kaşığın reçeli daha lezzetli kıldığını söyleyenler de var.
Vakti olanlar şekerle meyveyi bir gece önceden bekletirse daha güzel olur. Sulandığı için suya da gerek kalmaz.
Şeftali çekirdeklerini reçele eklemek reçelinizin renginin daha güzel olmasını sağlayacaktır.
Reçellerinizi ışık görmeyen serin bir ortamda muhafaza edin.