Farklı lezzeti ve ismiyle dikkat çekiyor! Cennet çamuru nasıl yapılıyor? Tatlı ustası anlattı

Cennet çamuru, ramazan ayında farklı bir tatlı arayışı olanlar için birebir. İsmi ile dikkat çeken cennet çamuru, hafif oluşu ve kolay yapımı ile iftar sofraları için eşsiz bir lezzet. Kilis'in coğrafi işaret tescilli lezzeti cennet çamuru, ramazanda damakları şenlendiriyor. Peki, iftar sofralarını süsleyen cennet çamuru nasıl yapılıyor? İşte, tatlı ustasından cennet çamuru tarifi detayda...

AA

ABONE OL

Cennet çamuru nasıl yapılıyor? merak ediliyor. Cennet çamuru tarifi araştırılıyor. Tel kadayıf, şeker, Antep fıstığı ve kaymağın harmanlanmasıyla maharetli ustaların elinde doyumsuz lezzete dönüşen "cennet çamuru" farklı lezzeti ve ismiyle dikkati çekiyor.

Tatlı ustası Uğur Bekan, 3 kuşaktır tatlı işi yaptıklarını ve "cennet çamuru" tatlısının Kilis'e özgü en önemli lezzetlerden biri olduğunu söyledi.

TATLI USTASINDAN CENNET ÇAMURU TARİFİ

Çiğ kadayıfın yağla kavrulduktan sonra ocaktaki tepsiye yerleştirilerek 5 dakika ısıtıldığını aktaran Bekan, "Tepsiye toz şeker, fıstık ve tereyağı ilave ediyoruz. Yaklaşık 10-15 dakika pişirildikten sonra kıvamlı hale gelinceye kadar karmalarız. Daha sonra tepsiye açıp üzerine Kilis'e özgü kaymak, pudra şekeri, tarçın ve fıstık ilave ederek servise hazır hale getiriyoruz." dedi.

TESCİLİN ARDINDAN TALEP ARTTI

"Cennet çamuru"nun 2018'de coğrafi işaret tescili aldıktan sonra daha fazla ilgi gördüğünü belirten Bekan, ramazan ayında ise bu tatlıya çok fazla talebin olduğunu kaydetti.

Cennet çamuru isminin dikkati çektiğini dile getiren Bekan, "İsminden dolayı birçok insan merak ediyor ve tatmak istiyor. Üzerine kaymak konulduğundan hafif bir tatlı özelliğine sahip oluyor. Bundan dolayı iftar sofralarında daha çok tercih ediliyor. " ifadelerini kullandı.