El ve ayaklarınız çok üşüyorsa hangi rahatsızlıkların habercisi?

En çok eli ve ayağı üşüyenler hemen sebebinin ne olduğunu araştırıyor. Almış olduğunuz besinlerdeki vitamin mineraller bağırsaklarda emilim olmuyorsa posa olarak atılabiliyor. El ve ayakların üşümesine sebep olan faktörler genellikle vücudun bazı bölgelerine yeterli miktarda kanın gitmemesi veya soğuğa karşı yeterince korunmamak olarak özetlenebilir. Detaylar haberimizde...

BİLHAN GÜNEŞ

ABONE OL

Besinler ile yeterli miktarda alınan demirin bağırsaklardan emilimi ile demir dengesi sağlanır.

Bu süreçler göz önüne alındığında, besinlerle yetersiz miktarda demir alınması başta olmak üzere, hızlı büyüme dönemlerinde fizyolojik olarak demir ihtiyacının artması veya daha nadiren ağızdan yeterli miktarda demir içeren besin alınsa dahi bağırsaklardan demirin emilememesine neden olan sorunlar veya tekrarlayan burun, bağırsak kanamaları, aşırı adet kanamaları gibi kanamalar ile demir kaybı, demir eksikliğinin temel nedenleridir

"ÜLKEMİZDE DEMİR EKSİKLİĞİ ORANI YÜZDE 6,5 İLE YÜZDE 42 ARASINDA"

Kırmızı et, karaciğer ve diğer sakatatlar, nohut, mercimek, börülce, barbunya, bezelye, kuru fasulye gibi bakliyatlar; ıspanak, patates, kuru erik, çekirdeksiz üzüm, haşlanmış soya fasulyesi, kabak, yulaf, pekmez, bal gibi besinler demir yönünden zengindir.

Demir eksikliğinin dünyadaki en yaygın besin eksikliği ve önemli bir halk sağlığı sorunu olduğunu vurgulayan Dr. Öğr. Üyesi Dikme, "Türkiye'de çocuk ve ergenlerde demir eksikliği görülme sıklığı farklı bölgelerde yapılan çalışmalarda yüzde 6,5 ile yüzde 42 arasında bildirilmektedir. Batı Avrupa ülkelerinde yapılan çalışmalarda ise 5 yaşın altındaki çocuklarda demir eksikliği anemisinin sıklığı yüzde 10-20 arasında değişmektedir. Bunun temel nedenlerinden biri ülkemizde demirden zengin besinlerin yetersiz tüketimidir" dedi.

EN ÇOK DEMİR HANGİ BESİNDE VAR?

Demir içeriği yüksek besinler arasında ilk sırada et ve et ürünleri yer alıyor. Et ve et ürünleri, A ve B grubu vitaminlerinden ve çinko, fosfor ve selenyum gibi zengin mineraller içeriyor.

DEMİR EKSİKLİĞİ OLAN KİŞİ NE YEMEMELİ?

Çay, kahve ve aşırı süt tüketilmesi. Süt günlük 500 ml'nin izerinde tüketilmemelidir. Hem iştahı kapattığı, hem de demir emilimini azalttığı için fazla süt tüketilmesi kansızlık için risk oluşturur. Demir içeren gıda veya şuruplarla kalsiyum içeren gıdaları (süt, yoğurt, ayran) aynı öğünde tüketmemek gerekir.

DEMİR AÇISINDAN ZENGİN GIDALAR ŞU ŞEKİLDE SIRALANABİLİR:

Organ etleri ve sakatatlar

Yağlı tohumlar ve kuruyemişler: fındık, fıstık, kaju, badem, susam, antep fıstığı ve kabak çekirdeği

Beyaz et: Tavuk, hindi, ördek gibi kümes hayvanlarının eti

Kırmızı et: Sığır eti, koyun eti