Asrın süper gıdası Spirulina: Azteklerin mirası!

Spirulina mavi yeşil alglerden mikroskobik bir yosun türü. Aslında ona asrın süper gıdası denilse de, geçmişi yüzyıllar öncesine dayanıyor. 1500'lü yıllardan kalan kaynaklara baktığımızda Spirulina'yı Aztekler tarafından kullanıldığı bilgisine ulaşıyoruz. Azteklerden kalan eserler arasında Spirulina'yı toplayan kadınların resimleri var.

BİLHAN GÜNEŞ

ABONE OL

Spirulina, Dünya'daki en eski yaşam formlarından biridir. Aslında, bu mavi-yeşil mikro algler, milyarlarca yıl önce gezegenin menşeli yaşam formlarının gelişmesine izin verdiği; gezegenin atmosferindeki oksijenin üretilmesinden kısmen sorumlu o besin kaynağıdır.

Spirulina, dünyanın ilk süper yiyeceği bağışıklık sistemini güçlendirmek için en çok aranan besin olmaya başladı bile. Biz de dünyadaki en zengin besinlerden biri olan Spirulina hakkında bilmeniz gerekenleri bir araya getirdik.

Spirulina, kırmızı et, tavuk ve soya fasulyesinden daha fazla protein içeriyor ki bu rakam ortalama yüzde 55 ile 70 arasındadır. Amino asidin yanı sıra Spirulina, yüksek seviyelerde gama-linolenik asit (GLA), beta-karoten, linoleik asit, araşidonik asit, B12 vitamini, demir, kalsiyum, fosfor, nükleik asitler RNA ve DNA, klorofil ve sadece mavi-yeşil alglerde bulunan bir pigment-protein kompleksi olan phycocyanin içeriyor.

Doğadaki en zengin antioksidan kaynaklarındandır. Vitamin B-1, B-5 ve B-6, mineraller olarak çinko, magnezyum ve bakır, aminoasitlerden methionine ve süper antioksidan olan beta-karoten, E vitamini ve selenyum içerir.

Doğadaki en zengin E vitamini içeren besindir. En yakınındaki buğday filizinden 3 kat yaklaşık daha fazla E vitamini içerir.

SPİRULİNANIN FAYDALARI NELERDİR?

*Ispanaktan daha fazla D vitamini bulundurduğu için demir eksikliği tedavisinde kullanılır.

*Alerjik reaksiyonlara karşı vücudunuzu korur.

*İçeriğindeki E vitamini, Çinko ve manganez sayesinde cilde maske olarak kullandığınızda arındırıcı ve toparlayıcı etkisini cildinizde fark edersiniz.

Anti-anemik ve kan değerlerini düzenlemeye, kemoterapi, radyoterapi ve radyasyonun yan etkilerini azaltmaya, ağır metal temizlemeye yardımcı olur.

Hamileler, süt veren anneler, bebekler ve çocuklar için en uygun doğal besin takviyesi olabilir.

Vitamin ve mineral eksiklikleri, beslenme yetersizlikleri ve dengesizliklerinin yan etkilerini gidermeye yardımcı olur.

Not: Bu makale sadece genel bilgi verme amacıyla yazılmıştır ve doktor tavsiyesi olarak ele alınmaması gerekir.