Lezzeti tescillendi! Trabzon kuymağı nasıl yapılır?

Karadeniz kahvaltılarının en sevilen lezzetlerinden biri olan Trabzon kuymağı, Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından bölgenin tescilli ürünü seçildi. Herkesin severek tükettiği ve evlerinde de sıklıkla tercih ettiği Trabzon kuymağının tarifini sizler için derledik. İşte kahvaltıya hazırlayabileceğiniz nefis Trabzon kuymağı tarifi…

ABONE OL

Hamsiköy Sütlacı, Akçaabat Köftesi gibi pek çok tescilli ürünü bulunan Trabzon'da, o ürünlerin yanına kuymak da eklendi. Lezzetiyle dillerden dillere dolaşan Trabzon kuymağı, artık bölgenin tescilli ürünleri arasında yer alıyor. Tescillenen Trabzon kuymağının tarifi ise merak konusu oldu. İşte kahvaltı sofralarının vazgeçilmezi olan Trabzon kuymağının tarifi...

KUYMAK İÇİN GEREKLİ MALZEMELER

5 yemek kaşığı tereyağı

250 gram telli peynir

1 su bardağı un (mısır unu)

1.5 çay kaşığı tuz

1,5 su bardağı su (ılık)

Püf noktası:

Tereyağı ve peynir kuymak için en önemli iki ürün. Aynı zamanda kuymağın sıcak servis edilmesi gerekir.

YAPILIŞI

Tereyağını bir tencere içine alın.

Eriyen yağın içerisine mısır unu ekleyin.

Eklediğiniz mısır ununu tereyağı ile kavurun.

Un pembeleştiğinde, kaynamış sıcak su ilave ederek suyla bir miktar pişmesini sağlayın.

Katılaşmaya başlayınca peynir ilave ederek, 5 dakika peynir ile pişirin. Aynı zamanda hafif hafif tahta kaşıkla malzemeleri birbirine karıştırın.

Not: Peynir tuzlu ise ekstra tuz ilave etmenize gerek yok.

Afiyet olsun...